Установка временной зоны в CentOS

Настроить временную зону можно с помощью timedatectl.
Список доступных зон можно увидеть выполнив команду

timedatectl list-timezones

Установка необходимой временной зоны:

timedatectl set-timezone Asia/Yekaterinburg

Проверить результат:

timedatectl status

               Local time: Ср 2020-10-07 16:02:26 +05
           Universal time: Ср 2020-10-07 11:02:26 UTC
                 RTC time: Ср 2020-10-07 16:02:25
                Time zone: Asia/Yekaterinburg (+05, +0500)
System clock synchronized: yes
              NTP service: active
          RTC in local TZ: no